Empreender nas aldeias, o que oferece o Património rural?
No interior do país, encontramos uma diversidade paisagística deslumbrante acompanhada de uma matriz cultural e identitária únicas. Da imponente Serra da Estrelas, com os picos mais elevados do país, consegue-se vislumbrar grande parte do nosso território. Percorrer esta região permite descobrir uma paisagem dinâmica que se modifica em cada estação do ano, bem como conhecer o vasto património rural, cultural, arquitectónico e natural existente, deixado por vários séculos de história, onde se destacam as Aldeias Históricas, Aldeias do Xisto e Rotas por Castelos Medievais. Com o seu microclima único, esta região possui solos de grande aptidão agrícola, dando origem à produção e comercialização de produtos endógenos de elevada qualidade.
Com base nos recursos e potencialidades existentes, podem-se desenvolver diversas actividades e dinâmicas de desenvolvimento local, garantindo a sustentabilidade do território a longo prazo. Actividades ligadas ao turismo, lazer, agricultura, valorização e comercialização dos produtos endógenos, artesanato e gastronomia.
Ao percorrer o Souto da Casa, uma pequena freguesia do Concelho do Fundão, localizada na encosta da Gardunha, encontram-se empreendedores que se instalaram e souberam aproveitar as potencialidades locais: o conceito “Cogus Box” é um kit de produção de cogumelos que transforma borras de café e cartão em comida saudável e deliciosa! Projecto inovador que pretende valorizar os recursos desperdiçados.
Outro exemplo localizado em pleno Parque Natural da Serra da Estrela, onde a lã adquiriu um estatuto ímpar, sinónimo de identidade regional, a ECOLÃ, microempresa artesanal de origem familiar, tem como objetivo perpetuar e divulgar esta herança cultural de qualidade, preservando os métodos tradicionais de trabalhar transmitidos através de diversas gerações, trabalhando o burel em roupa e artigos para casa. O amor pele arte de trabalhar a lã, transforma-se quase numa filosofia de vida e já ultrapassou fronteiras
